Fläskracks med svål vac Hampshire/Duroc gård Sverige

20503
En snygg styckningsdetalj som gör sig bra på grillen.
Fläskracksköttet är mört och generellt ganska magert, därav krävs en varsam tillagning.

Köttet har en söt smak och passar därför väldigt bra att grilla för att framhäva lite kraftigare toner. Förutom salt och peppar är det ljusa fläskköttet tacksamt att para ihop med syrliga och fruktiga smaksättare som till exempel äpple, ingefära och katrinplommon. Men fläskköttet är även väldigt förstående för olika smaksättningar och är en bra råvara att experimentera med.

Vår gårdsgris kommer från Hilmerdahl, Röstorp gård eller Hagsgård i Dalsland. Alla inom 10 kilometer från slakteriet. Fodret odlas lokalt inom en tremilsradie och sojan som används är helt fri från GMO. Slakt och produktion sker lokalt i hemtrakten – Dalslandscirkeln. Eftersom verksamheten ligger där den ligger kan allt som berör produktionen ske i närområdet – ett lokalt kretslopp som är både klimatsmart och ger full spårbarhet

Vi har klassificerat denna vara som Selected, det innebär att den är utvald med omsorg , ett säkert val för dig som söker hög kvalitet med smaken i fokus.

Beskrivning

Detalj Kött På ben
Konsumentpackat Nej
Förvaring Kylt
Ursprung Sverige
Alternativ enhet styck
Minsta beställningsenhet 4