Lammbog benfri Sverige

Benfri lammbog från svenska lamm, utstyckad här på Johan i Hallen & Bergfalk. Framdelskött är generellt sett väldigt smakrikt och den lilla kappan ger extra prägel på köttet, tillred som en stek eller långsamt på grillen.

Svenska lamm finns enligt traditon med en större tillgång under hösten. De vårlamm som föds är ca 100 lamm per säsong med leverans till påsk och har då åldern 10-12 veckor. Den generella åldern vid slakt är vanligtvis 4-12 månader. Johan i Hallen & Bergfalk detaljstyckar på plats.

Vi har klassificerat denna vara som Selected, det innebär att den är utvald med omsorg , ett säkert val för dig som söker hög kvalitet med smaken i fokus.