Svartrökt baconsida med svål Hampshire/Duroc Sverige

Hårt rökt baconsida med kraftig röksmak och saftig textur.

Durocgrisen har den goda egenskapen att ha mer insprängt fett i köttet, vilket gör den saftigare och mer smakrik. Vår gårdsgris kommer från Hilmerdahl, Röstorp gård eller Hagsgård i Dalsland. Alla inom 10 kilometer från slakteriet. Fodret odlas lokalt inom en tremilsradie och sojan som används är helt fri från GMO. Slakt och produktion sker lokalt i hemtrakten – Dalslandscirkeln. Eftersom verksamheten ligger där den ligger kan allt som berör produktionen ske i närområdet – ett lokalt kretslopp som är både klimatsmart och ger full spårbarhet

Johans - Hantverk, smak och tradition.

Vi har klassificerat denna vara som Selected, det innebär att den är utvald med omsorg , ett säkert val för dig som söker hög kvalitet med smaken i fokus.