Kräftsäsong! Handla testvinnande kräftor från oss

Läs mer

Inspiration efter säsong

Vi vill dela med oss av vår värld – berätta om nyheter, inspirera till att tänka hållbart och handla efter säsong och tillgång. Kanske hittar du något som du inte visste att vi hade

Kräftsäsong

Augusti markerar starten på en av årets mest uppskattade mattraditioner. När kräftpremiären nu är här kan vi med stolthet konstatera att våra signalkräftor återigen har utsetts till några av marknadens allra bästa, med topplaceringar i flera av årets stora kräfttester.

Prisvärd lax under sensommar och höst

Det finns ett återkommande mönster som gör lax till en mer prisvärd fisk efter sommaren. Lax växer snabbare när vattentemperaturen stiger under vår och sommar. Det innebär att fler fiskar når slaktvikt ungefär samtidigt och utbudet ökar under augusti -oktober.

Om oss

JHB- är färskvarugrossisten som erbjuder ett omsorgsfullt urval av kött, fisk och delikatesser till restauranger och butiker i Sverige och Finland. Vi handskär och förädlar varje dag fisk, skaldjur och kött efter våra kunders behov. Vi har vår egen produktion där vi med hantverk och tradition tillverkat korvar och charkuterier sedan 1916. Vi har en djup kunskap och ett stort nätverk av framgångsrika uppfödare, producenter och leverantörer. Hos JHB är en restauranggrossist för kockar som kräver hög kvalitet.