Gödkalvbräss hjärt Nederländerna

Gödkalvbräss hjärt Nederländerna.

Kalvbräss är en av de mest uppskattade inälvsmatdelikatesserna inom det klassiska köket. Den har en mild, subtil smak och smörig, mjuk konsistens.
Denna del av kalven är perfekt att steka, bräsera eller grilla. Ofta serveras kalvbräss med enkla tillbehör som framhäver dess naturliga smak, exempelvis en lätt citronsås, smörstekt svamp eller rostade grönsaker. Tillagningen är viktig för att få fram brässens fina konsistens; den blancheras ofta först och tillagas sedan försiktigt för att få den perfekta balansen mellan mjukhet och lätt krispighet.

Denna vara är klassificerad som Premium, våra bästa varor där kvalitet och smakupplevelse fäller avgörandet.