Gödkalventrecôte Nederländerna

Gödkalventrecôte Holland färsk
Gödkalventrecôte är den finaste biten på kalvframdelen. Den sitter mellan ytterfilén som kan jämföras med biffen på nötdjuren, och ryggen (högreven). Entrecoten är en mycket smakrik och mör detalj och bör inte grillas eller stekas för hårt då den snabbt tappar smak och blir torr.
Den holländska kalven är större, ljusare och jämnare i storleken än den svenska kalven på grund av de raser man använder. Kalven i Holland är uppfödda inomhus för miljöns och grundvattnets skull då marken ligger under havsnivån.

Vi har klassificerat denna vara som Selected, det innebär att den är utvald med omsorg , ett säkert val för dig som söker hög kvalitet med smaken i fokus.