Laxfilé d-trim med ben Bömlo

Lax från Bömlo i Norge.
Färsk, fast och färgrik lax där fiskarna har simmat fritt i extra stora och djupa kassar. De har fått vuxit långsamt och bara fått äta foder utan tillsatser. Att råvaran är d-trimmad innebär att bukbenet är bortskuret samt att rygg- och bukfett är noggrant bortputsat och den är pinndragen.

Denna vara är klassificerad som Premium, våra bästa varor där kvalitet och smakupplevelse fäller avgörandet.