Öring hel 0,6+ Sirdalen ASC

Öringen är av arten Norsk Brunörret som har simmat kalla Bergsvatten från Sirdalen sedan den senaste istiden.

Det kalla Bergsvattnet gör att fisken växer långsamt och får därigenom en fast konsistens och en unik kvalitét på köttet.

Sirdalen är känd för sin rena produktion av vattenkraft. Det klara och kalla bergsvattnet från Sirdalen ger en naturlig utgångspunkt för bearbetningen av öringen. Här produceras idag den mest långsamväxande öringen i världen. Den är av premiumkvalitét och storleken på hel fisk är ca 600 gr+. Föredrar du istället filé, handskär vi den såklart till dig.

Vi har klassificerat denna vara som Selected, det innebär att den är utvald med omsorg , ett säkert val för dig som söker hög kvalitet med smaken i fokus.