Lammytterfilé Irland

Lammytterfilén sitter på utsidan av sadeln och är en mör och fin styckdetalj. Från noga utvalda köttraslamm från Irland för en hög och jämn kvalitet.

Lammen från den "gröna ön" är ute nästan hela året. De få gånger som de är inomhus är vid tex snöstorm, då de själva väljer att gå in eller när fåren ska lamma. Lammen är mellan 3-12 månader vid slakt, men vanligast 3-5 månader. Lammen har en jämn storlek, bra smak och finns med jämn tillgång över hela året.

Vi har klassificerat denna vara som Selected, det innebär att den är utvald med omsorg , ett säkert val för dig som söker hög kvalitet med smaken i fokus.