Fårbog/nacke benfri Sverige

Benfri fårbog från svenska lamm, utstyckad här på Johan i Hallen & Bergfalk.
Framdelskött är generellt sett väldigt smakrikt och den lilla kappan ger extra prägel på köttet, tillred som en stek eller långsamt på grillen.

När lammet blir över 1 år kallas de för får. Förr använde man begreppet "Ungfår", det är dock inget begrepp som används idag.
Vi på Johan i Hallen & Bergfalk selekterar ut våra får efter kvalitet och vikt, storleken skiljer sig endast 15% från lamm.

När det kommer till smak är det många som upplever att får faktiskt smakar bättre. Att får skulle smaka kofta, bygger till stor del på att man förr hade en sämre hantering vid slakt och att det nakna köttet drog åt sig smak från ullen.

Vi har klassificerat denna vara som Selected, det innebär att den är utvald med omsorg , ett säkert val för dig som söker hög kvalitet med smaken i fokus.