Oxfilé hängmörad Sverige Johan i Hallen

Svensk hängmörad oxfilé.
De här oxfiléerna är från utvalda kvigor och stutar som håller den fettklass som vi söker. Vi hängmörar dem sedan i våra lokaler i slakthusområdet i ca 21 dagar, tills de nått den kvalité vi önskar.
Då djuren är gräsuppfödda får köttet en smörig och nötig smak.

Filéerna väger ca 1,6-1,8 kg per styck.