Oxdemiglace 1 L Oscar
80316
OSCAR Signatur Demi Glace är en naturligt reducerad oxfond med hög kollagenhalt, varför konsistensen är lite tjockare. Med Demi Glace har du en bra bas till en mörk sås som rödvins- eller pepparsås där du kan tillsätta smör, olja eller grädde och smaka av med en sötsur sås och vinreduktion. Med Demi Glace har du en bra bas som du kan jobba vidare med, där reduktionen redan är gjord.
Klassificeringen Easy innebär bra och enkla varor till rätt pris. Trygga varor som alltid finns på lager.
Klassificeringen Easy innebär bra och enkla varor till rätt pris. Trygga varor som alltid finns på lager.
Beskrivning
Konsumentpackat
Ja
Förvaring
Kylt
Ursprung
Danmark
Ingredienser
Nötben, vatten, lök, tomatpuré, karamelliserat socker, libbsticka, salt. 1 liter OSCAR Signature Demi Glace kokas på 2,6 kg nötben.
Alternativ enhet
styck
Minsta beställningsenhet
1
Specifikation
Energi
212kJ/50kcal
Fett
<0,1g
Varav mättat fett
<0,1g
Kolhydrat
<1,1g
Varav sockerarter
<1,0g
Protein
10,8g
Salt
0,52g