HAMACHI är populär för sin höga fetthalt, fasta kött och chiai (det djupröda köttet längs ryggraden). Vår fisk är hållbart odlad hos en av japans mest erkända producenter, Kurose Suisan. Fisken föds upp i havsbaserade kassar, något som utmärker processen är noggrannheten då man selekterar ut fisken för nästkommande generation.
Vi har klassificerat denna vara som Selected, det innebär att den är utvald med omsorg , ett säkert val för dig som söker hög kvalitet med smaken i fokus.