Fläsksida Chasu sous vide Sverige

Fläsksida Chasu sous vide

Fläsksida bakad sous vide med Chasu-kryddning.
Det här är vår version av Chasu pork som är en traditionell japansk ramen-toppning, smaksatt med olika japanska/kinesiska kryddor och den är maxad med smak. En mör och saftig grissida som har många användningsområden, t ex ramen eller bao bun.

• Traditionell ramen-topping: Inspirerad av japansk chashu – en självklar ingrediens i klassiska ramenskålar.

• Mört långkokt sidfläsk: Tillagas varsamt för att ge en saftig och smakrik konsistens.

• Utan soja: Istället använder vi utvalda japanska och kinesiska kryddor för att skapa en djup och umamirik smak.