Älgrulle Sverige fryst

Rullen innehåller mycket bindväv vilket gör att den blir hård om man inte behandlar den varsamt vid tillagning. Den sitter på lårets baksida, mellan innanlåret och ytterlåret. Lågtemperera eller sous-vide är bra tillagningsmetoder. Visste ni att älg styckas och tillagas på samma sätt som nöt (ko och kalv)?

Vi har klassificerat denna vara som Selected, det innebär att den är utvald med omsorg , ett säkert val för dig som söker hög kvalitet med smaken i fokus.