Renrostbiff fryst

Renrostbiff fryst.
Sitter på renens bakre ryggparti.

Rennäringen är som störst i de nordligaste delarna av Sverige, särskilt i Norrbotten och Västerbottens län, men även i delar av Jämtland och Västernorrlands län. De största områdena för rennäringen finns i fjälltrakterna och skogslandet, där renarna har tillgång till stora betesmarker under olika säsonger. Födan består främst av lavar, gräs, buskar och svamp.

Renar rör sig i flockar, så kallade ”tokar”, vars storlek varierar från några få individer till hundratals hornprydda djur. Typiskt för renar är att de vandrar långa sträckor varje dag för att hitta nya betesmarker. Renslakten sker under hösten och tidiga vintern. Denna tid är renarna ofta som mest välmående efter att ha ätit upp sig under sommaren och tidiga hösten då betet är rikligt. Djuren är också enklare att samla ihop eftersom de naturligt rör sig närmare vinterbetesmarkerna.

Genom att minska antalet djur i hjorden förbättras också förutsättningarna för att de återstående renarna har tillräckligt med resurser för att klara sig genom den snörika och kalla vintern.

Vi har klassificerat denna vara som Selected, det innebär att den är utvald med omsorg , ett säkert val för dig som söker hög kvalitet med smaken i fokus.