Den svenska hjorten förekommer främst i Syd och Mellansverige, men hittas också i mindre utsträckning över stora delar av landet. Hanen kallas för Hjort, honan för Hind och barnen för kalvar. Hjortstek tegelrökt skivad. Den svenska hjorten förekommer främst i Syd och Mellansverige, men hittas också i mindre utsträckning över stora delar av landet. Hanen kallas för Hjort, honan för Hind och barnen för kalvar. Hjorten är ett fint, ganska magert kött med mild viltsmak.
Denna vara är klassificerad som Premium, våra bästa varor där kvalitet och smakupplevelse fäller avgörandet.