Lämna menyn öppen för bästa fisken

Varje morgon finns vi på plats på fiskauktionerna. Att låta oss ta hand om försörjningen av er fisk ger er det bästa havet har att erbjuda för dagen, både vad gäller pris och kvalitet.
Säsongerna för fisk och skaldjur är i stort sett lika från år till år. Många saker är enkelt att förutspå,
men avvikelser och variationer är en del i vardagen.
En morgon står vi inför ett fantastiskt fint parti linfångad långa för att nästa dag kunna slå till
på en underbart god bergtunga. Utöver Göteborgs Fiskauktion där vi finns på plats fysiskt
varje morgon deltar vi också på auktion i Danmark och de större europeiska auktionerna.
När kvalitet och tillgång varierar kan det vara utmanande att sätta upp en specifik fisk på menyn. Då kan det många gånger vara
bättre att planera för dagens fångst och låta oss på Johan i Hallen & Bergfalk ta hand om
valet. Då är du säker på att du får god kvalitet till rätt pris.

Signa upp dig för dagens fångst!

Ge oss förtroendet att välja den bästa fisken för dagen. Du tar hand om kolhydraterna så ordnar vi fisken.
Hur går det till?
Tala med din säljare, tillsammans kommer
ni överens om ert behov, mängd, kvalitet,
leverans och inom vilken prisbild. När auktionen
är avslutad står ni bland de första i ledet och får
det bästa havet har att ge den dagen.

Höst- bättre fiske, men hårdare väder

Samtidigt som fisket är bättre under höstmånaderna blir vädret också
mer utmanande för våra fiskare.
Höststormarna som uppstår beror på att vi får allt större temperaturskillnader
mellan den kalla luften i norr och den varma luften i söder.
Vädersystemen letar sig oftast in från väst, och när lågtrycken får
fördjupas över öppet hav ökar risken för att det tilltar till storm (medelvindhastighet
över 24,5 m/s). När vädret är för tufft, kan inte båtarna gå
ut och fisket uteblir för den dagen.