Kalvtunga Sverige

Kalvtunga från Sverige
Tunga anses som en delikatess och eftersom den är en kraftig muskel ger den ett bra proteintillskott och din tunga kommer känna den femte smaken umami när man äter tunga.
Kokt kalvtunga är en uppskattad klassiker.
Beroende på storlek på tungan så kokas den ca: 2–3 timmar. En klassisk metod är att Tungan kokas tillsammans med lagerblad, hela vitpepparkorn och kryddpepparkorn, någon morot samt salt och kryddnejlikor. När tungan har kallnat så drar man av det yttre skinnet på tungan och skivar tunt. Serveras ofta med senapssås och kokt potatis.

Klassificeringen Easy innebär bra och enkla varor till rätt pris. Trygga varor som alltid finns på lager..