Svenska lamm finns enligt traditon med en större tillgång under hösten. De vårlamm som föds är ca 100 lamm per säsong med leverans till påsk och har då åldern 10-12 veckor. Den generella åldern vid slakt är vanligtvis 4-12 månader.
Klassificeringen Easy innebär bra och enkla varor till rätt pris. Trygga varor som alltid finns på lager.