Hållbart fiske från Island
Island har optimala förhållanden för bra fiske - djupa kalla och klara vatten. Fisket är säsongsbetonat och sker småskaligt utmed kusterna.
Med hjälp av ett relativt hårt regelverk och kvotsystem bidrar denna modell tillatt hålla liv i mindre fiskerier och orter runt ön. En betydande del av fisket sker dessutom med hållbara fångstmetoder som snurrevad eller krokar och linor. Med stöd av den inhemska organisationen
IRF (Icelandic Responsible Fisheries) kontrolleras fisket noggrant. Bland annat kan områden snabbt
stängas för att skydda arter under lek och därmed säkerställa en god tillväxt.
Sammantaget har detta banat väg för Island som en betydande leverantör av MSC-certifierad och hållbar fisk, inte minst av arter som kan vara mindre livskraftiga i våra vatten. När resten av
världen upphör med torskfisket finns det mycket fin torskrygg under sommaren från Island.
