Havsabborre fjällad butterfly med huvud ASC

ASC-märkt Havsabborre från medelhavet, fjällad med huvud "butterfly".

För att göra en "butterfly" filé skärs fisken längs ryggraden och benen tas bort. Filéerna öppnas upp för att skapa en form som liknar en fjärils vingar, vilket ger en vacker presentation när den tillagas.

Havsabborren är en släkting till vår svenska abborre men förekommer främst i medelhavet och svarta havet.

Vi har klassificerat denna vara som Selected, det innebär att den är utvald med omsorg , ett säkert val för dig som söker hög kvalitet med smaken i fokus.