Torskrygg stor utan skinn handskuren

Torsken är en av våra mest populära matfiskar och lämpar sig till alla typer av tillagningssätt såsom pocherad, stekt, ceviche och tartar.
Torsken förekommer i hela Nordatlanten där de lever på djupt vatten upp till 200 meter ner. Födan består främst av sill, skarpsill och lodda, men även av sina egna yngel.

På JHB får vi in hela fina Jumbotorskar som väger 6+ kg. Vi skär dem sedan i fina loins med skinn, och varje ryggfilé väger ca 600 gr +.

Vi har klassificerat denna vara som Selected, det innebär att den är utvald med omsorg , ett säkert val för dig som söker hög kvalitet med smaken i fokus.