Fårfiol benfri alvedsrökt Sverige

Benfri fårstek rökt med alspån.

När lammen blir över 1 år kallas de för får. Förr fanns begreppet ungfår, men det används inte längre. Vi på Johan i Halen & Bergfalk selekterar ut våra får efter kvaliet och vikt, storleken skiiljer sig omkring 15 % från lamm.

Allt kött från svenska får styckar vi här på JHB. Genom att ta tillvara på svenska får bidrar vi tllsammans till en mer hållbar köttproduktion.
När det kommer till smak är det många som upplever att får faktiskt smakar bättre. Att får skulle smaka kofta bygger till stor del på att man inte förr gjorde samma viktselektering och dessutom hade en sämre hantering vid slakt där det nakna köttet drog till sig smak från ull.

Johans - Hantverk, smak och tradition sedan 1916

Vi har klassificerat denna vara som Selected, det innebär att den är utvald med omsorg , ett säkert val för dig som söker hög kvalitet med smaken i fokus.