Flapmeat Hereford/Angus grainfed Uruguay

Flapmeat Hereford/Angus.

Flapmeat är en platt och mager styckningsdetalj. Den har lite grövre fibrer och är något mer marmorerad än flanksteken. Styckas högt upp på djurets mage/sida, vid mellangärdet, framför bakbenen. Den har en karaktäristisk och tydlig köttsmak.

Vi har klassificerat denna vara som Selected, det innebär att den är utvald med omsorg , ett säkert val för dig som söker hög kvalitet med smaken i fokus.