Flapmeat Highland Skottland

Flapmeat är en platt och mager styckningsdetalj, den har lite grövre fibrer och är något mer marmorerad än flanksteken. Flapmeat styckas högt upp på djurets mage/sida, vid mellangärdet, framför bakbenen. Den har en karaktäristisk och tydlig köttsmak.

Vi har klassificerat denna vara som Selected, det innebär att den är utvald med omsorg , ett säkert val för dig som söker hög kvalitet med smaken i fokus.