Flapmeat Highland Skottland

Flapmeat Highland Skottland.

Flapmeat är en platt och mager styckningsdetalj, den har lite grövre fibrer och är något mer marmorerad än flanksteken. Flapmeat styckas högt upp på djurets mage/sida, vid mellangärdet, framför bakbenen. Den har en karaktäristisk och tydlig köttsmak.

Vi har klassificerat denna vara som Selected, det innebär att den är utvald med omsorg , ett säkert val för dig som söker hög kvalitet med smaken i fokus.