Hjortsadel från Sverige. Helstek eller bena ur till fina filéer. Den svenska hjorten förekommer främst i Syd och Mellansverige, men hittas också i mindre utsträckning över stora delar av landet. Hanen kallas för Hjort, honan för Hind och barnen för kalvar.
Denna vara är klassificerad som Premium, våra bästa varor där kvalitet och smakupplevelse fäller avgörandet.