Ribfingers Iberico Spanien fryst

Ribfingers är köttet som skärs ut mellan revbenen och är en väldigt smakrik detalj.

Cebo består av minst 75% Iberico som får korsas med 25% Duroc. Grisen är uppfödd mestadels på spannmål men även naturlig vegetation. Frigående grisar av Cebokvalitet brukar benämnas Cebo Campo dom utfodras även med gräs utöver foderblandningar. Står det inte Bellota utan enbart Iberico eller Pata Negra, så är det ofta kött av Cebo kvalitet.

Vi har klassificerat denna vara som Selected, det innebär att den är utvald med omsorg , ett säkert val för dig som söker hög kvalitet med smaken i fokus.