Vad är ECC-fågel?

Du har säkert hört talas om ECC – European Chicken Commitment, men vad är det?

I Europa har ett 30-tal djurrätts och djurskyddsorganisationer och däribland svenska Djurens Rätt gått samman och tagit fram ett antal kriterier för bättre kycklingvälfärd inom livsmedelsindustrin.

Det inkluderar åtaganden att införa förbättringar i djurvälfärden för kycklingar, såsom att minska
tätheten i uppfödningsanläggningar, införa berikningar i miljön som tillgång till sittpinnar och
naturligt ljus. Dessutom väljs kritiserade slaktmetoder bort till fördel för en kontrollerad gasbedövning före slakt.

En viktig del med ECC syftar till att använda långsamtväxande raser vilket förväntas förbättra
välbefinnandet. Inom ramen för ECC föds kycklingarna upp under lite längre tid jämfört med konventionell kyckling som slaktas


ECC-fågel kan vara frigående utomhus, men det är inget krav. Målsättningen från ECC är att 20 procent av inköpen ska vara frigående för att uppfylla deras riktlinjer. (Bild: Tradifood)

Kyckling ECC