Marulken kan bli upp till 2 meter, men blir sällan längre än 120 cm. Marulkens huvud är stort och utgör ca hälften av fiskens vikt. De förekommer i hela Nordatlanten, inklusive Skagerrak och Kattegatt. Marulken är väldigt fast i köttet och lämpar sig fint på grillen.