Hummer kokt 500-600 gr Kanada MSC

71202
Bergfalks kokta Hummer

Att glaskoka innebär att hummern kokas väldigt kort tid så att rommen är fortfarande är grön/svart, för att sedan kylas ned.
Glaskokt hummer lämpar sig utmärkt när man ska gratinera, steka eller grilla hummern.

Hummern kommer från Kanada, lever i våra bassänger i Älvsjö och kokas på beställning för att levereras helt nykokta till er kunder.
I våra recept används inga tillsatser eller stabiliseringsmedel för bästa smak och kvalité. Vi låter råvaran smaka som den ska helt enkelt!
Hummern kommer från Kanada och lever i våra bassänger i Älvsjö för att sedan kokas på beställning för att levereras helt nykokta till er kunder.
I våra recept används inga tillsatser eller stabiliseringsmedel för bästa smak och kvalité. Vi låter råvaran smaka som den ska helt enkelt!

Beskrivning

Producerat av Johan i hallen & Bergfalk
Ursprung Kanada
Förvaring Kylt
Ingredienser HUMMER, vatten, salt, dillfrö, konserveringsmedel E211.
Allergen KRÄFTDJUR
Beredning Kokt
Konsumentpackat Nej
Latinsk benämning Homarus americanus
Info fångstområde Nordvästatlanten
Fångstredskap Tinor
MSC Certifikat Ja

Specifikation

Energi 358kJ/86kcal
Fett 1,9g
Varav mätat fett 0,2g
Kolhydrat 0g
Varav sockerarter 0g
Protein 16,9g
Salt 0,7g