Musslor av absolut premium-kvalitet som levereras i vacker trälåda. De är plockade i ett område där musslan blir betydligt större än övriga platser, finns endast i begränsad volym då endast de allra största musslorna väljs ut. Bäst säsong är januari-april, sen kan musslorna under sommaren bli något mjölkiga i samband med att musslan leker, men var noga med kylkedjan och koka den lite längre så är de fortfarande smakrika och fina.
Denna vara är klassificerad som Premium, våra bästa varor där kvalitet och smakupplevelse fäller avgörandet.