Lax varmrökt jägarbiff 80-100 gr 2 kg/MAP fryst

Lax varmrökt jägarbiff från Öckerö Hav.

Varmrökt kryddad Jägarbiff av utvald pre-rigorlax, färsen blandas försiktigt, formas och kryddas med bland annat paprika och vitlök för att avslutningsvis varmrökas över bokspån ca 80-100 gr/st.

Genom en kombination av ny teknik och gediget hantverk tar man på Öckerö Hav hand om allt som inte är fina filéer, kvar sitter nämligen hela 60 procent av det ätbara på fisken. Från dessa produceras färs, fiskburgare och färdiga portionsbitar. Anläggningen såg sitt ljus 2008 och utöver färsproduktionen skapar man också klassiska röror och sillinläggningar, under åren har den utökats med större maskinpark och ett eget rökeri.

Vi har klassificerat denna vara som Selected, det innebär att den är utvald med omsorg , ett säkert val för dig som söker hög kvalitet med smaken i fokus.