Ryggbiff med kappa skivad 250 gr Hereford/Black Angus Irland

Smakrikt kött med god marmorering och jämn kvalitet.

Djuren på Irland får gå ute nästan hela året på grund av det milda klimatet, där utgör naturbete 90 % av djurets kost, resterande är ensilage.
Grönt frodigt gräs täcker 80 procent av Irlands betesmarker vilket gör gräsuppfödning till ett naturligt val för irländska bönder. Det är tack vare denna uppfödning som Irland är en av de mest klimatsmarta producenterna av kött i världen.

Origin Green grundades 2012 och är ett nationellt hållbarhetsprogram. Syftet är att irländsk mat ska vara förstahandsvalet globalt eftersom det är hållbart producerat av människor som bryr sig.
Bönderna som är anslutna till Origin Green är tillsammans med och utvecklar arbetet att producera mer hållbart. De får också bättre betalt för sitt kött i jämförelse med konventionell uppfödning.

Vi har klassificerat denna vara som Selected, det innebär att den är utvald med omsorg , ett säkert val för dig som söker hög kvalitet med smaken i fokus.