Flankstek har fått starkt fäste i Sverige under de senaste åren. En smakrik detalj med långa, grova fibrer som tas från bogen.
Snake River Farms är en av USA's främsta producenter av premium Wagyu. Rasen är en korsning mellan den Japanska Wagyun och den Amerikanska högkvalitativa rasen Angus vilket ger en perfekt balans av marmorering, mörhet och smak.
Läs mer om Snake River Farms på https://www.snakeriverfarms.com